HOT ! 登醸造　セツナウタ2022 ワインセット＞ 登醸造 セツナウタ 2022 ＋ レ ヴァン

ワインセット＞ 登醸造 セツナウタ 2022 ＋ レ ヴァン。登醸造 きょうの畑。登醸造／セツナウタ・ロゼ 2023（店頭販売のみ） - 酒屋あだち。セラー在庫とりあえず1本開けて、1本余ってるで出します。今回は醸し 48％、全房搾汁が 52％です。色も薄めです。醸し用のブドウは皮ごと漬け込むため、病果をしっかり落とします。最後は雪がちらつき、寒さにふ るえて力尽きます。50：50 を基本にして いるので、醸しが 50 を切ったら「ああ厳しい年だったのだな」と思っていただければ…。これまでは流通・保管時の品質保持のため、少量の亜硫酸をビン詰め時に加 えていました。 それを今回はやめました。北海道余市郡余市町登町 718 収穫日：2022 年 10 月 12 日～ 11 月 11 日品種：醸しツバイ 48％、搾汁ツバイ 52％ アルコール分：12.5％タンク：ステンレス 200L、650L 生産本数：2722 本醸造：除梗破砕して 25 日間ほど漬け込んでから搾汁したツバイと、収穫後すぐに全房で搾汁し たツバイを混ぜて、野生酵母で発酵させた。 おいしい飲み方：ちょい冷やしぐらいがおいしいかも。保管は涼しいところで。登醸造／セツナウタ・ロゼ 2023（店頭販売のみ） - 酒屋あだち。以下生産者より＜登醸造 セツナウタ 2022 赤＞ 2022 年産のワインができました。【新品未開封】GAJA ガヤ　カマルカンダ　ヴィスタマーレ　2022 白ワイン。ワイン Sammy。2021 年産が 51：49 で アルコール 12.8% だったので、前回より軽くなりました。ワイン coco。城戸　プライベートリザーブ　メドウズ　2019。醸し比率の違いは、毎年 のブドウの出来によるものです。箱付き　ロイヤルリビエラ　ロゼ1本 白1本。ドメーヌモン　ドングリ　2021。 これを秋の深まりとともに、どこまでふんばれるのかが勝負です。CORAVIN MODEL 3＋　コラヴァン　モデル3＋。☆古酒☆オールド☆1980年☆シャトー　ラフィット　ロートシルト☆ワイン☆未開封。天気がよくて病気も少なければ、醸し比率も高まります。へらし　シャンパーニュ アンドレ・クルエ　チョーキー 箱入り。ケンゾーエステート 2015リンドウ紫鈴rindo750MLお値下げ‼️。新たに試 したこともあります。ルフレーヴ　ピュリニーモンラッシェ　2020。あさつゆ2020 750ml 未開栓。安心感がある一方、開けた直後に本来の味わいが出ないという欠点がありました。サッシカイヤ　2011 イタリア　未開封ワイン。ドメーヌアツシスズキ　Tomo Rouge 2017。抜栓直後の雰囲気をちょっと気にしていただけると幸いです。『我楽多屋☆専用』最終出品テルモン レゼルヴ ロゼ　シャンパン。【赤ワイン】パヴィヨン・ルージュ・ドゥ・シャトー・マルゴー (2020)。翌年 9 月にビン詰め後、5 か月のビン内熟成。ベルエポック　ー2013ー。【2本セット】ローランペリエ キュヴェ ロゼ ブリュット。鹿肉とか牛肉サガリとか赤身の肉とよ く合います。ドメーヌ・ミエイケノ シャルドネ 2021。古酒　ヴォーヌロマネ2000 ２本セットルイ・ジャド　LOUIS JADOT。種類···スティルワイン種類···赤ワイン