HOT ! ジョルジュレミ　シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016 ジョルジュレミ シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ

ジョルジュレミ シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ。IMG_7447.heic?v=1700296704。ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018。ジョルジュレミシャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワです（スティル赤ワイン）個人的に感動を覚えた数少ないコトーシャンプノワです。ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ醸造について：手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。手作業で丁寧に除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで容量500リットルの大樽で発酵。果皮浸漬の期間は約15日間。この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。その後バリックに移し、マロ発酵と熟成。新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。2019年の収穫日は9月21日。総生産量は989本。2021年7月瓶詰め。アルコール度数は13度。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。＜ジョルジュ・レミ＞2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。。ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018。OPUS ONE オーパスワン 2018／2本組。エマニュエル・ルジェ　ヴォーヌ・ロマネ 1er クロパラントゥ2021。②【大特価　世界各国　フレッシュ赤ワイン　各種750ml 12本セット。キスラー　レ　ノワゼッティエール　シャルドネ　ソノマ　コースト　2005。「専用」ドンペリニョン2013 ヴィンテージ　新品未開封 在庫限り。GRACE WINE あけのAkeno2020年。2016年 DRC ロマネコンティ ラターシュ 空き瓶 コルクなし⑨。2016年DRC ラターシュ 空き瓶 コルクなし25。Chateau haut brion 1993年。2016年DRC ラターシュ　空き瓶　コルクなし　97。ドンペリニヨン ロゼ 2006 750ml 12.5%。ANGEL ヘイローグリーン・ヘイローブルーset。ケンゾー エステート あさつゆ 2022 2本セット。ドン・ペリニヨン Dom Perignon Vintage 2013。ベルエポック　2本セット　2014。【新品】2013 ドンペリニヨン ヴィンテージ